Et tutkunlarının vazgeçilmezi olan dana kaburga asado lezzeti, uzun süreli pişirildiğinde bambaşka bir boyuta taşınıyor. İster mangal sever olun, ister fırında ağır ateşte pişirme (slow cooking) tekniklerine ilgi duyun, bu tarif size ragyu kalitesinde eşsiz bir deneyim sunacak.
Dana kaburga, hayvanın göğüs kısmından çıkan kemikli ve bol kolajenli bir ettir. Özellikle uzun pişirme teknikleriyle inanılmaz yumuşak bir doku kazanır. Ragyu dolaplarında bulabileceğiniz özenle dinlendirilmiş yüksek kaliteli dana kaburga, uzun süreli pişirim için idealdir.
Hazırlık Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 3-4 saat (düşük ısıda)
Toplam Süre: 6-7 saat
Asado usulü pişirme, iki şekilde yapılabilir:
Mangalda: Etin kemikli kısmı alta gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Arada çevirerek sabırla pişirin.
Fırında: Fırın kabına yerleştirip alüminyum folyo veya kapakla örtün. Yavaş pişirmeye bırakın.
Ragyu olarak, sizlere sadece en kaliteli dana kaburgayı sunmakla kalmıyor, aynı zamanda etin nasıl en iyi şekilde pişirileceğini de paylaşıyoruz. Ragyu dana kaburga, yağ dokusu, olgunluğu ve dengeli aromasıyla asado gibi pişirme tekniklerinde fark yaratır.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.