Sıkıştırma Füme (Burger Fümesi)

Sıkıştırma Füme; burger köftesi ile cheddar peyniri arasına yerleştirilmek üzere özel olarak hazırlanan, ince kesimli ve yoğun aromalı bir füme et ürünüdür. Yüksek ısıda pişirim sırasında eriyen peynirle bütünleşerek burgerin içine derin, isli ve dengeli bir lezzet katmanı kazandırır. Burger pişirimi esnasında köftenin sıcaklığıyla yumuşayan sıkıştırma füme, burgerin yapısını bozmadan aromayı merkeze taşır. Özellikle smash burger, klasik burger ve gurme burger tariflerinde profesyonel mutfakların tercih ettiği bir üründür. Ragyu kasap güvencesiyle hazırlanan Sıkıştırma Füme; burger ölçülerine uygun, homojen kalınlıkta kesilir ve kontrollü fümeleme yöntemiyle üretilir. Evde restoran kalitesinde burger yapmak isteyenler için vazgeçilmez bir tamamlayıcıdır.