Brisket

Brisket, dananın göğüs eti tarafıdır ve zengin lezzeti ile et severlerin favorisi haline gelmiştir. Yoğun mermerleşme sayesinde sulu ve yumuşak bir et dokusu sağlar. Bu bölge, yavaş pişirme yöntemleriyle mükemmel bir lezzet sunar. ragyu’nun çiftliğinde antibiyotiksiz beslenme prensibiyle yetiştirdiği ve özenle seçilmiş danalarından elde edilen brisket, tazeliği ve kalitesi ile mutfağınıza gelir. Ürünlerimiz hijyenik koşullarda işlenir ve özenle paketlenir. ragyu olarak en kaliteli etleri sofralarınıza sunuyoruz.

Brisket, özellikle uzun süreli pişirme yöntemleriyle hazırlanan yemekler için tercih edilen bir ettir. Dananın göğüs eti tarafı, yağ oranı ve mermerleşmesi sayesinde yavaş pişirildiğinde harika bir lezzet sunar. Etin lifli yapısı, hem sulu hem de aromatik bir sonuç elde etmenizi sağlar. Brisketi, düşük ısıda ve uzun süre pişirerek en iyi sonucu elde edebilirsiniz. Özellikle tütsüleme veya fırında yavaş pişirme, brisketin lezzetini ortaya çıkarmanın en iyi yoludur.

Brisket'inizi en iyi şekilde saklamak için, dondurucuda 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz. Tüketim öncesinde kademeli olarak buzdolabında çözülmeye bırakmalısınız. Çözdükten sonra buzdolabında 2-3 gün içerisinde tüketmeye özen gösterin.