Dana Cotto

Dana Cotto; dananın but kısmında yer alan tranç bölgesinden elde edilen, düşük yağ oranına sahip ve dengeli aromasıyla öne çıkan özel bir şarküteri ürünüdür. Uzun ve kontrollü pişirme süreci sayesinde yumuşak dokulu, sade ama rafine bir lezzet sunar. Hafif yapısı ve temiz et aromasıyla Dana Cotto, özellikle soğuk sandviçler, şarküteri tabakları ve şarap eşleşmeleri için ideal bir tercihtir. İnce dilimlendiğinde ekmek, hardal, turşu ve peynir çeşitleriyle mükemmel uyum sağlar; lezzeti bastırmaz, eşlik eder. Ragyu kasap güvencesiyle hazırlanan Dana Cotto; özenle seçilmiş dana trançtan, ideal kıvam ve homojen doku hedeflenerek üretilir. Günlük tüketimde hafif bir şarküteri alternatifi arayanlar ve şarap sofralarını tamamlamak isteyenler için rafine bir seçenektir. Soğuk olarak, ince dilimlenmiş şekilde tüketilmesi önerilir. Sandviçlerde, peynir & zeytin eşliğinde veya şarap sofralarında servis edilebilir.