Bacon

Domuz Bacon, popüler et ürünlerinden biridir. Zengin yağ içeriği ve düşük karbonhidrat miktarıyla lezzetli olduğu kadar da besleyici bir domuz eti seçeneğidir. Tuzlama ve dumanlama işlemleriyle daha derinlikli bir tada kavuşturulan Bacon, kendine özgü bir aromatik yapıya sahiptir. Güveçlere, çorbalara, sandviçlere, pizzalara ya da rissottolara katıldığında mükemmel bir tamamlayıcı olabilir.

Domuz Bacon tavada ya da fırında pişirilerek de tüketilebilir. Bacon tavada kendi yağında, her iki yüzünün de kenarları çıtırlaşacak kadar pişirilmelidir.
 

Taze domuz Bacon, vakumlu poşette ya da hava almayan kaplarda iki haftaya kadar buzdolabında saklanabilir. Daha uzun süreli kullanımlarda ise etin derin dondurucuda, yine hava almayacak şekilde muhafaza edilmesi ve en geç son kullanma tarihinde tüketilmesi önerilir.